Atacadista de carne de zakopane

Existem inúmeros atacadistas de carne na Polônia interessados ​​na produção e venda de produtos tradicionais de carne. Os atacadistas de carne possuem veículos equipados com geladeiras, o que permite que produtos frescos sejam entregues em algum lugar do país. Carne em particular, capaz de usar músculos esqueléticos de animais com tecidos atingindo-os e alguns órgãos internos. Geralmente, os cadáveres de representantes de várias espécies de mamíferos e aves abatidos no final do consumo, resultantes da criação ou da caça no ambiente natural, geralmente são qualificados como carne.

A carne raramente é consumida crua, ou seja, imediatamente após a matança do animal, mas na maioria das vezes é produzida termicamente: cozida, frita, assada ou cozida. Os atacadistas de carne oferecem uma grande escala de produtos produzidos principalmente a partir de carne de porco, bovina e de aves. Os nutricionistas distinguiram entre carne clara e vermelha, mas essa divisão não está bem ligada à cor, apenas se liga à concentração de mioglobina nas fibras musculares. A carne branca é frango, peru, coelho, vitela e avestruz, com carne vermelha sendo carne bovina, porco, cavalo, carneiro, carne de veado, cabra, pato e ganso.

Os produtos de origem animal da carne branca propostos pelos atacadistas de carne contêm menos gordura, ou seja, menos colesterol, cujo excesso no corpo vivo causa aterosclerose, doença cardíaca coronária ou mesmo um ataque cardíaco. O corpo é claramente a melhor fonte de proteína de valor total e contém todos os aminoácidos essenciais para o corpo. Os produtos animais derivados de atacadistas de carne também são uma fonte insubstituível de ferro em uma dieta simples, que é definitivamente melhor absorvida do que qualquer ferro de origem vegetal.