Carne de cozinha molecular

A cozinha polaca não adere ao mais leve, e isto é devido ao grande número de carnes que encontramos nele. Eles são, de certo modo, a essência da boa culinária caseira polonesa.

Preparação de carne não adere às tarefas mais simples. Certamente, todos se depararam com uma carne carnuda ou dura. Em qualquer cozinha deve ser um objeto que nos protegerá de percalços de carne culinária - um triturador de carne. Geralmente é baseado em dezenas de pequenas lâminas embutidas juntas. Este gadget oferece uma pequena punção de carne sem esmagar os tendões. Perfeito para algum tipo de costeletas ou bifes. As lâminas em que o triturador de corpo é projetado devem ser atendidas com aço inoxidável - não apenas pela durabilidade do objeto, mas também pela limpeza e funcionalidade. Todo o resto do invólucro é geralmente feito de um corpo artificial. A carne, que foi perfurada com um triturador, preserva os sucos naturais no interior, o que faz com que, mesmo depois da fritura, tenhamos carne suculenta e macia. O próprio processo de tratamento térmico termina uniformemente e também muito mais rápido. Da mesma forma, o tempo de marinar é significativamente reduzido.

E podemos dizer que as especiarias que polvilharam a carne penetram nela, o que contribuirá para o sabor inigualável da carne. Um triturador de corpo é uma alternativa bem sucedida ao pilão clássico. O processo de preparação de carne em si termina não só de forma mais eficiente, mas também mais silencioso. Para as mulheres, a casa é, então, uma forte economia de energia. Crumbler, tamanho discreto é particularmente eficiente, rico também ansioso para lavá-lo sob esta água, mas nem todos podem ser colocados na máquina de lavar louça. No plano moderno, vale a pena se apresentar com as informações de serviço. Com a lavagem das mãos, cuidado é dado - as lâminas podem facilmente nos cortar! Um triturador de carne é um companheiro inseparável de muitos chefs profissionais, mas também mulheres da casa que sabem que esta linha será usada para preparar carne delicada e cheia.